12月12日，縣委書記鄧卓文率隊(duì)到福和高級(jí)中學(xué)督導(dǎo)檢查食堂食品安全工作，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，時(shí)刻繃緊食品安全之弦，強(qiáng)化校園食堂食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，把好食品質(zhì)量安全關(guān)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，全力保障師生“舌尖上的安全”。

　　在福和高級(jí)中學(xué)食堂大廳，鄧卓文詳細(xì)了解用餐人數(shù)、用餐環(huán)境，實(shí)地查看了食堂證照公示、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管實(shí)施情況。他指出，校園食品安全工作事關(guān)廣大師生生命安全和身體健康，事關(guān)千家萬(wàn)戶，是一項(xiàng)重大民生工程，要本著對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以師生為本，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，筑牢食品安全防線。

　　隨后，鄧卓文還來(lái)到食堂操作間和倉(cāng)庫(kù)，查看了設(shè)施設(shè)備的清洗維護(hù)、食品加工過(guò)程、餐飲具清洗消毒和食品留樣等工作，仔細(xì)了解食堂食品原材料的購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存，以及工作人員規(guī)范上崗等情況。

　　鄧卓文強(qiáng)調(diào)，要明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、健康關(guān)、留樣關(guān)，規(guī)范執(zhí)行各項(xiàng)操作要求，守牢食品安全底線。要加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化食品加工制作全過(guò)程、全流程、全鏈條監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，確保師生吃得安全放心。要健全完善校園食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期開(kāi)展應(yīng)急演練，廣泛開(kāi)展宣傳教育，切實(shí)提升應(yīng)急處置能力、人員業(yè)務(wù)能力和師生安全防范能力。

　　鄧卓文要求，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局等部門要切實(shí)履行監(jiān)督職能，認(rèn)真做好食品安全工作，全方位、全時(shí)段通過(guò)定期、不定期明察暗訪，及時(shí)發(fā)現(xiàn)校園食品安全隱患問(wèn)題，以最嚴(yán)格的要求全力保障食品安全。